Дрожжевые блины (рецепт, фото)

Простой рецепт дрожжевых блинов:

350 мл воды

3 яйца

50 гр сахара 

10 грамм сухих дрожжей

0.5 ч.л. соли

100 гр растительного масла

250 гр муки 

В теплой воде, надо растворить дрожжи. Т.е. всыпать их, и дать постоять пять минут. Потом добавляем яйца, соль, сахар, растительное масло, всё хорошо перемешиваем и теперь черёд муки.

Если в тесте не разбиваются комочки, можно взбить миксером на маленькой скорости.

Теперь ставим тесто в тёплое место, оно должно подойти. Где-то по времени – это займет 30 минут.

Подошедшее тесто, аккуратно надо перемешать ложкой, обмять его, как говорится, и дать постоять еще минут десять.

Теперь можно печь блины.

Первый раз сковороду можно смазать немного маслом, а последующие разы, это делать не надо, ведь масло в тесте, не будет давать ему прилипать к сковороде.

Блины получаются тонкие и мягкие. И они ничем не хуже простых, не дрожжевых блинов.

А этот блинчик-розочка - творение рук моей сестры, она первый раз такое делала. Очень ей было интересно. А в серединку розочки, можно тоже ложить какую-нибудь вкусняшку:)

А начинки можно делать всякие разные, это уже Ваша фантазия.

Очень вкусные блины с таким содержимым:

В равных пропорция взять ветчину, и грибы, сначала обжарить грибы, потом добавить ветчину(все соломкой), 1.ч.л. соевого соуса, сметану или сливки, поперчить, посолить, и потушить минут пять на медленном огне. Когда остынет, добавить тертый сыр, перемешать, и можно начинить блины. Перед подачей, обязательно обжарить.

Вкуснятина получается!

Если делаю с творогом, то обязательно протираю его через сито, получается как паста, ну обязательно изюм, сметана, сахар и ваниль. Это мои любимые. Такие блины можно потушить со сладкими сливками.

Еще как-то делала с картофелем и мясом. Просто потолочь картошку отварную, и добавить жареный мясной фарш с луком. Такие блины тоже надо перед подачей обжарить.

Приятной и вкусной Масленицы!